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2007年06月25日

デザートじゃないよ?

今日は、ちょっとしたお酒によく合いそうな前菜(肴)を。

で、写真の料理は、前に紹介した、ゴルゴンゾーラのタルトがベースになっているキッシュみたいなタルトです。ほのかに温かくして召し上がって下さいo(^-^)/

投稿者 MASTER : 16:28 | コメント (0)

2007年06月23日

お久しぶりです♪

最近ご無沙汰してましたm(__)m みなさん、お元気ですか?

なかなか時間がなくて…

いやいや気を取り直して、今日の食材です!

和歌山のこちがとっても良いです。雲丹も、天然の真鯛も◎ですよ!

あ!ラビオリも作りました!また、写真載せますね。お楽しみに(^_^)

投稿者 MASTER : 15:55 | コメント (0)

2007年06月16日

珍しい…かな?

今日のメニューから。

ハチクのミートソース乗せオーブン焼きです(^_^)

イタリアでは茄子で作るんですが、美味しいハチクが手に入ったので…

なかなかの出来だと思いますf^_^;が……マスター。

あ! Mさん、昨日はせっかくお越しいただいたのに、お断りしてスイマセンでしたm(__)mm(__)mm(__)m(staff一同)

投稿者 MASTER : 15:50 | コメント (0)

珍しい…かな?

今日のメニューから。

ハチクのミートソース乗せオーブン焼きです(^_^)

イタリアでは茄子で作るんですが、美味しいハチクが手に入ったので…

なかなかの出来だと思いますf^_^;が……マスター。

投稿者 MASTER : 15:47 | コメント (0)

2007年06月13日

太刀魚のメイン料理です♪

今日のオススメです(^_^)

太刀魚の白子をズッキーニと身で巻いて、真空調理しています。タイムって香草のソースで…

食べてくれた方が、元気になってくれるようなイメージで作りました(^_^)/

投稿者 MASTER : 14:36 | コメント (2)

2007年06月10日

昨日の続きです!

今日のメニューより

「鹿児島産、赤軍鶏の鉄板焼き、ディアボラ風」です。

ボリュームあるので、おふたり様からどうぞ(^-^)/

投稿者 MASTER : 14:59 | コメント (2)

2007年06月09日

特報!!!

たった今、鹿児島から、赤軍鶏(あかしゃも)が届きました!

今から、捌きますo(^-^)o
と、裏メニューになるのであしからず………f^_^;

投稿者 MASTER : 15:31 | コメント (0)

2007年06月03日

さて、これは?

今日のメニューからの、ひとしなです(^。^)

「赤くて、甘いパプリカのプリン」です。

〜〜〜が入っていて、なかなか美味しいですよ☆

投稿者 MASTER : 16:19 | コメント (0)

2007年06月02日

お待たせしました♪

こないだの、ラビオリです!小海老とカリフラワーを詰めて、アメリケーヌソースで仕上げています。

かなり好評ですよ!

あ、裏メニューなんで、ご注意を…(^。^)b

投稿者 MASTER : 16:10 | コメント (0)