Bistrot Epice

Bistrot Epice ビストロエピス　ゴールデンウィーク特別メニューのお知らせ！ 皆様ビストロエピスでは、ゴールデンウイークにお楽しみいただけるように、お得なコースをご用意しております。 お昼は３０００円〜、夜は５０００円 （そのほかのメニューもございます。）

｛ディナーコースメニュー５０００円｝

（一皿目）　自家製スモークサーモンのタルティーヌ、
　　　　　　サワークリームのソースにキャビアと香草を添えて。
（二皿目）　活オマール海老のソーセージ仕立て、
　　　　　　春キャベツのシュークルート添え、
　　　　　　マスタード風味のアメリケーヌソースで。
（三皿目）　ほろほろ鳥のムース、鴨のフォワグラ、トリフ、
　　　　　　リー・ドヴォーの香草パン粉焼き、
　　　　　　シェリーヴィネガーのソース
（四皿目）　季節の野菜を使ったポタージュスープ　
（五皿目）　鮮魚のポワレたっぷりの地野菜を添えて。
　　　　　　　　　　又は
　　　　　　オーストラリア産骨付き子羊肉のロティ、
　　　　　　タイム風味。
　　　　　　　　　　又は
　　　　　　スモークした仏産鳩肉のロティ、
　　　　　　トランペット茸のソース。
　　　　　　　　　　又は
　　　　　　黒牛フィレ肉のポワレたっぷりのネギを添えて。
（六皿目）　季節のお楽しみデザート。　

と大変お得なコース内容となっております。
是非この機会にビストロエピスの特別コースをご賞味下さい。
スタッフ一同、皆様のおこしをお待ち申し上げております。

お問い合わせ（０６−６６７５−０２１１）

皆様　ボンソワール　シェフ奥野です。 新作のコンソメで炊いたかもの低温調理　竹の子のすり流し添えでございます。

それとイチゴのタルトとシャトー・ラトゥールです。
美味しいお料理とワインを用意して　ゴールデンウイークもお待ちいたしております。

こんばんわシェフ奥野です。 私は　奈良に住んでおりまして奈良の平群から新鮮な地野菜を仕入れて ゴールデンウィークには大和野菜を使った新しいメニューを考えております。 宜しくお願い申し上げます。

あと本日　外のお席で楽しくビールを飲んで頂いたオーストラリアからお越しの
ご夫婦です。有難うございました。

皆さんこんばんわ。 ビストロ　エピスの奥野です。 じつわ　今年の帝塚山音楽祭でライブストーリトに参加させて頂くことに 決定いたしました。 アーティストは　なんと寺前未来さんにに来ていただける事になりました。 ５月２９日（土曜）となっておりますのでお問い合わせ下さい。お待ちしております。

【寺前未来】さんプロフィール
関西を拠点に活動中のシンガーソングライター。
老若男女に好まれるその楽曲は鮮やかで、ドラマティックな映画のワンシーンのようでもあり、聴く人の昨日の出来事のようでもある。
声に魅了される人も多く、ボサノヴァのカバーアルバムへの参加やTV−CMへの楽曲提供でも活躍している。
また季節ごとのワンマンライブが毎回ソールドアウトするなど、ライブでの評価も高い。

2008年4月１ｓｔ『Home　Town』で全国デビュー。同11月には「ｅｏ　Music　Ｔｒｙ2008」で会場、審査員票最多でグランプリ受賞。
08、09年のＦＭ802主催「ミナミ・ホイール」でも2年連続入場規制となる。
2010年4月には「 FM802presents NEW BREEZE」出演が決定。
2010年6月26日には待望の2nd album『パ・ド・シャ』、発売となる（ライブ会場限定500枚リリース）。
発売同日には地元大阪「cafe　４７」でのリリースワンマンライブも決定している。

国産の鹿で先日猟で仕留めてきたばかりのものです。 カシスのソースとにんにくで召し上がってくださいませ。

先週１週間　５周年記念のスペシャルメニューで皆様にたのしんでいただくことが　できました。 　たくさんの方々にご来店いただきました。とても嬉しくまた　感謝しております。 　本当に有難うございました。また　満席でお断りしてしまったお客様には　申し訳なく思っておりま　 　す。 　メニュー内容はお付き出しにマグロのクリュポーチドエッグ添えエピス風味のソース、パンタードのムース・リードヴォー・フォワグラ・トリフ・のパネ、ポタージュ・サンジェルマン、鮮魚のポワレ貝とエビのフリカッセ添え、黒毛和牛のソテーブールコンポーゼ添え、季節のデザートです。 もう少し皆様に召し上がって頂きたくもうしばらくスペシャルメニューを続けますので　お問い合わせくださいますよう宜しくお願いいたします。

こんばんわ。
　先日　すごく有名な方が来て下さいました。　
　お名前をお出ししていいのでしょうか？
　ＦＭ８０２の　ヒロさんです。
　お写真をお願いしたところ快くＯＫ頂きました。
　もの凄く感激しました。
　ご家族で大変ご上品に　またワインも嗜まれ　　
　とてもかっこよく帰って行かれました。
　とても嬉しく感動いたしました。
　また来て頂けたらいいな〜。

ホワイトアスパラの季節でございますのでホタルイカと共にアンチョビ風味で合わせました。。それと季節のお野菜山うどとフキのトマト煮でございます。 次はお誕生日用にデセールの盛り合わせプラッタ盛りです。 6種類のデザートとそれぞれに合うソース、フルーツ、アイスクリーム、いかがですか！