☆れれれのれ〜☆

☆朝採れにんじんのサラダ

厨房前の冷蔵のショーケースに、生ハムやワイン達と仲良く一緒に入っていた、鮮やかなオレンジ色でキレイにスライスされたニンジンのマリネがメインのサラダです。
あのニンジン臭さが全くないのは、今朝採れたニンジンだから？それとも、マリネにしてるから？さっぱりとした、ホントに、ニンジンいっぱいなサラダでした。

☆いかなごのペペロンチーニ

くぎ煮に使う小さないかなごと思っていたら、もちょっと大きなサイズのいかなごナリ。
原形はとどめていないけど、いかなごの存在感はちゃんとあって、これまた、しっかり食感の擦りおろしチーズがパスタにがっつり絡んでて、で、ピリ辛。ごちゃごちゃしてそうなのに、イケてました、これ。

☆メイン☆鯛っ！
どんなお願いだって聞き入れてくれちゃうこのお店。
塩分控え目でというリクエストにこれで応えてくれました。
海水でボイルした鯛に、トマトとワカメをバターソースで炒めたらしきものをダーッと掛けて、レモンをギューッと絞った、シンプルな一品。
これ、超ウマでした。骨以外、すべて完食してしまいましたから〜。

（もすこし、続く）